今回、皆さんと考えたいのは「食生活」と「メンタル」の関係についてです。 【概要】 はじめに 食生活とメンタルヘルスへの関心が高まる背景 海外の研究例 アメリカ：果物・野菜摂取と幸福感（American Journal of Public Health, 2016） イギリス：地中海式…

今回、皆さんと考えたいのは「食事習慣」と「メンタルヘルス」の関係についてです。 【概要】 はじめに 「1日3食」の実態と背景 海外の研究例 韓国の青年を対象とした調査（BMC Public Health, 2018） アメリカの成人を対象とした調査（Journal of Affective…

今回、皆さんと考えたいのは「栄養」と「視力低下」の関係についてです。 【概要】 はじめに 栄養が視力に及ぼすメカニズム 海外の研究例 AREDS2（Age-Related Eye Disease Study 2）の報告 ビタミンA欠乏による夜盲症 日本の研究例 日本人における食事パタ…

今回、皆さんと考えたいのは「食物繊維」と「胃腸」の関係についてです。 【概要】 はじめに 食物繊維と胃腸の基本 1. 食物繊維とは 2. 食物繊維と胃腸の相互作用 研究データの紹介 1. WHOによるメタ分析（2019年、The Lancet） 2. 厚生労働省「日本人の食事…

今回、皆さんと考えたいのは「炭水化物」と「疲れ」の関係についてです。 【概要】 はじめに 炭水化物とエネルギー供給の仕組み 研究データの紹介 炭水化物が不足するときの疲労メカニズム 上手に炭水化物を摂るポイント まとめ 【概要】 この記事では、「炭…

今回、皆さんと考えたいのは「メンタル」と「食事」の関係についてです。 【概要】 はじめに メンタルヘルスと栄養の関係 研究データの紹介 おすすめの食事と食材 まとめ 【概要】 このブログ記事では、「メンタル」と「食事」の関係について、海外と日本の…

今回、皆さんと考えたいのは「肥満」と「腸内環境」の関係についてです。 概要 '''太るとは''' '''腸内環境とは''' '''太りやすさと腸内環境の具体的な関係''' '''研究事例'' '''ヒトへの腸内細菌移植研究：Ridauraらの研究''' '''日本の研究：乳酸菌摂取と…

目次 【1】はじめに 【2】満腹と長寿の関係を示す海外の研究 【3】日本の「腹八分目」文化と研究 【4】満腹に関する生理学的メカニズム 【5】実践のためのポイント 【6】まとめ 概要 本記事では、「満腹」と「長寿」の関係について、海外および日本の研究論…

目次 1. はじめに 2. 甘いものがストレス軽減に役立つ理由 3. 具体的な研究データ 4. 甘いものの摂り方と注意点 5. 日常生活への活用法 6. 海外・日本の研究事例 7. まとめ 概要 この記事では、「甘いもの」と「ストレス軽減」の関係について、海外や日本の…

目次 1. はじめに 2. 「酸っぱいもの」とストレス軽減の関係とは 3. 具体的な研究データ 4. 酸っぱいものがストレスを和らげる理由 5. 日常生活への取り入れ方 6. 海外・日本の研究事例 7. まとめ 概要 この記事では、「酸っぱいもの」と「ストレス軽減」の…

目次 1. はじめに 2. 朝ご飯とストレス軽減の関連性 3. 具体的な研究データ 4. 朝食によるストレス軽減のメカニズム 5. 朝ご飯を習慣化する際のポイント 6. 国内外の事例・調査 7. まとめ 概要 この記事では、「朝ご飯」と「ストレス軽減」の関係について、…